地元松江の国宝・松江城の天守閣の形をしたお城もなか。 しまねのブランド米「仁多米」を使用した皮に、清松庵たちばな自慢の餡をたっぷりと詰め込んだ当店自慢の定番品。 イベント時には、長蛇の列がならぶ人気商品でもあります。 熟練の職人がゆっくり丁寧に炊き上げた餡は、上質な甘みであと口が良く、餡が苦手な方にもおすすめです。 皮に使用される仁多米は、西日本で唯一「特A」を獲得したしまね・奥出雲のブランド米。 「東の魚沼コシヒカリ、西の仁多米」と称される逸品で、サックりと軽やかで香ばしい食感が餡を引き立て深い味わいを生み出します。 お茶会などのフォーマルな場はもちろん、手頃なサイズと価格でお茶うけやお土産にもおすすめです。

香り豊かなほうじ茶を使用した、和のチョコレート菓子です。 ほうじ茶をチョコレートに練り込み、こし餡とあわせることでしっとりと優しい食感に仕上げました。 使用するチョコレートは、姉妹店リビドー洋菓子店の逸品。 厳選されたカカオを使用して、チョコ専門の職人が仕上げる本物のショコラです。 チョコの深い味わいと、ほうじ茶の香ばしい香り。 しっとりとろけるよう食感は、これまでに無い新しいものです。 チョコ好きな方はもちろん、バレンタインの贈り物にもおすすめです。

菓子処松江を代表する、伝統和菓子。 茶人として名を残した、松江城藩主・松平不昧公が考案した茶菓子です。 求肥（ぎゅうひ）を元にしたシンプルで素朴なお菓子ですが、お祝いや法事、茶会の席でも重宝します。